Welkom bij De Bistro!

De Bistro is een plek waar eten en drinken samenkomen in een bourgondische, warme en gezellige sfeer. Een plek waar je aanschuift aan tafel, plaatsneemt aan de bar of geniet aan de chef’s table van alles wat onze chefs met passie creëren. Waar je een praatje maakt met de barvrouw en je je direct thuis voelt. Alsof je binnenloopt bij vrienden die toevallig bijzonder goed kunnen koken en een uitstekend gevulde wijnkast hebben.

 

De sfeer van De Bistro is informeel, levendig en authentiek. Hier komen goed eten, goed gezelschap en een vleugje romantiek moeiteloos samen.

 

Onze keuken combineert klassieke Franse gerechten met een subtiele Spaanse knipoog. De kaart wordt regelmatig vernieuwd en aangevuld met een zorgvuldig samengestelde wijnselectie, met invloeden uit Frankrijk en Spanje en natuurlijk mag een mooie Duitse riesling niet ontbreken.

 

Met plek voor circa 60 gasten is De Bistro geschikt voor zowel intieme diners als gezellige avonden met vrienden. Ook voor een zakelijke afspraak ben je bij ons aan het juiste adres. De sfeer is charmant, tijdloos en ontspannen precies wat je zoekt voor een geslaagde avond uit.

 

Wij richten ons op levensgenieters in en rond Den Bosch: van jonge professionals tot vaste buurtgasten. Mensen die houden van goed eten, persoonlijke aandacht en een ongedwongen setting. De Bistro speelt in op de groeiende behoefte aan authentieke eetbelevingen in het middensegment van de horeca.

 

Gelegen in het sfeervolle Guardianenhof vormt De Bistro een oase van rust, midden in de stad. Het interieur is warm en uitnodigend, met houten elementen, zachte verlichting en subtiele Franse details die doen denken aan Parijs. De open keuken zorgt voor levendigheid en transparantie je ziet precies hoe jouw gerecht met zorg wordt bereid.