Welkom bij De Bistro!

De Bistro is een plek waar eten en drinken samenkomen in een bourgondische, warme en gezellige sfeer. Een plek waar je aanschuift aan tafel, plaatsneemt aan de bar of geniet aan de chef’s table van alles wat onze chefs met passie creëren. Waar je een praatje maakt met de barvrouw en je je direct thuis voelt. Alsof je binnenloopt bij vrienden die toevallig bijzonder goed kunnen koken en een uitstekend gevulde wijnkast hebben.

 

Onze keuken combineert klassieke Franse gerechten met een subtiele Spaanse knipoog. De kaart wordt regelmatig vernieuwd en aangevuld met een zorgvuldig samengestelde wijnselectie, met invloeden uit Frankrijk en Spanje en natuurlijk mag een mooie Duitse riesling niet ontbreken.

 

Gelegen in het sfeervolle Guardianenhof vormt De Bistro een oase van rust, midden in de stad. Het interieur is warm en uitnodigend, met houten elementen, zachte verlichting en subtiele Franse details die doen denken aan Parijs. De open keuken zorgt voor levendigheid en transparantie je ziet precies hoe jouw gerecht met zorg wordt bereid.